Tầm Soát Ung Thư - Kiểm Soát Ung Thư - Điều Trị Ung Thư - Ung Thư » bệnh nhân

Đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

admin — Sat, 14 Nov 2015 04:47:44 +0000

Theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu phòng chống ung thư, ở Việt Nam hiện nay, rất nhiều bệnh nhân ung thư (BNUT) có chế độ ăn uống rất kém và không được chăm sóc dinh dưỡng đúng trong suốt thời gian trị bệnh nên đã dẫn đến tình trạng sụt cân, suy dinh dưỡng và suy kiệt trầm trọng hơn. Trong khi đó, nhiều nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng chỉ cần sụt 5% cân nặng đã rút ngắn 1/3 thời gian sống của bệnh nhân.
Tình trạng phổ biến trên đa số BNUT hiện nay chính là suy kiệt cơ thể. Đây có thể là phản ứng phụ của quá trình điều trị hoặc do tâm lý chán nản, lo lắng của người bệnh nhưng phần nhiều là do chính khối u gây ra. Khối u ác tính làm thay đổi chuyển hóa bình thường của cơ thể, làm cơ thể tiêu hao năng lượng nhiều hơn, các tế bào, mô của cơ thể bị phá hủy, bao gồm cả các khối cơ. Nhiều bệnh nhân không thể theo hết được các liệu pháp điều trị do cân nặng và thể lực bị suy giảm trầm trọng. Điều này ảnh hưởng lớn tới hiệu quả điều trị và làm giảm thời gian sống của người bệnh. Đồng thời, nó cũng làm tăng tỷ lệ biến chứng, nhiễm trùng và dẫn đến tình trạng tử vong của BNUT.

30% bệnh nhân ung thư Việt Nam chết do suy kiệt. (Ảnh minh họa)

Theo thống kê, con số 30% BNUT chết vì suy kiệt cơ thể trước khi chết vì khối ung thư đã phần nào cho thấy tác động xấu của tình trạng sút cân, suy kiệt. Dinh dưỡng lúc này có tác dụng nâng đỡ để người bệnh có đủ sức theo được hết các liệu pháp điều trị nặng nề. Việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý trước, trong và sau quá trình điều trị đều nhằm đến mục tiêu là tăng cường thể lực cho bệnh nhân. Ăn đúng trước, trong và sau khi điều trị có thể giúp cho bệnh nhân giảm thiểu được những bất lợi do các tác dụng phụ của phương pháp điều trị và giúp bệnh nhân có cảm giác sống khỏe hơn. Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, người bệnh cần phải ăn uống đầy đủ thực phẩm đảm bảo đủ các nhóm chất: đạm – bột đường – béo – vitamin, khoáng chất – nước.

Theo GS.BS Nguyễn Chấn Hùng, một chế độ ăn nhiều cá, rau, ít thịt, thêm dầu thực vật, uống nhiều nước và vận động, tập thể dục thể thao… sẽ giúp cơ thể đủ chất dinh dưỡng và sức khỏe chống lại ung thư chứ không phải là “cung cấp thêm chất đạm cho khối u” như nhiều người vẫn hằng tưởng. Hơn thế nữa, nên chiều theo khẩu vị của người bệnh, chia nhỏ các bữa ăn để người bệnh dễ hấp thụ dưỡng chất. Người nhà cũng nên khuyên người bệnh chịu khó vận động, ít nằm một chỗ để cơ thể được thoải mái, đầu óc được thư giãn, tránh suy nghĩ quá sẽ giúp cho việc điều trị đạt kết quả cao hơn.

Có một số loại dưỡng chất cần đảm bảo trong bữa ăn hàng ngày đối với bệnh nhân ung thư.

– Đạm: Thịt cung cấp cho cơ thể các loại acid amin (nguyên liệu cấu tạo các loại protein trong cơ thể). Để đảm bảo cung cấp đủ các loại axit amin cần ăn đa dạng các loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật và thực vật. Các loại thịt màu trắng như thịt các loại gia cầm sẽ có lợi hơn cho sức khỏe. Cơ thể cũng cần bổ sung thêm các nguồn sắt, kẽm… từ các loại thịt có màu đỏ như thịt lợn nạc, thịt bò… Các loại tôm, cua cá, nhuyễn thể và hải sản. Hơn nữa đây còn là nguồn cung cấp các acid amin và vi chất dinh dưỡng rất quý cho cơ thể.

– Tinh bột: Nên chọn cung cấp từ các loại ngũ cốc còn nguyên hạt (gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch), các loại củ (khoai tây, khoai lang, khoai sọ, củ sắn…). Tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa đường đơn, gây nhiều tác hại cho cơ thể, đồng thời các chất phụ gia cho thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản cũng là một trong những nhân tố góp phần làm gia tăng tỷ lệ bệnh ung thư.

– Chất béo (Lipid): Là chất cho giá trị năng lượng cao, giúp hình thành cấu trúc tế bào cơ thể. Do đó trong khẩu phần cần phải có một hàm lượng lipid nhất định, trong đó hàm lượng acid béo không no không quá 50% tổng năng lượng.

– Rau quả: Chọn các loại quả tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản trong điều kiện lạnh, hạn chế làm mất các vitamin trong quá trình chế biến cũng như sơ chế, bảo quản. Rau quả rất có lợi cho sức khỏe do cung cấp các loại vitamin.

Tuy nhiên, theo GS.BS Nguyễn Chấn Hùng, chính các bác sỹ điều trị phải là người tư vấn cho bệnh nhân hiểu về tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng kết hợp với phương pháp điều trị. Có như vậy, người bệnh mới có khả năng chịu đựng và phục hồi trong một quá trình điều trị lâu dài.

Thùy Chi (Theo tư vấn của GS.BS Nguyễn Chấn Hùng, Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam

Phương pháp điều trị ung thư bằng liệu pháp miễn dịch sinh học

admin — Sat, 14 Nov 2015 04:47:36 +0000

Bệnh nhân ung thư Du Jiani đến từ Philippines, tháng 6 năm ngoái bỗng thấy có hiện tượng ho, đau lưng và các triệu chứng khác, nên đã đến Manila tiến hành làm các xét nghiệm và chụp PET/CT sau đó được chẩn đoán là ung thư phổi biểu mô tuyến, sau nhờ có chồng đọc được bài báo nói về phương pháp mới trong điều trị ung thư của Bệnh viện Ung Bướu Hiện Đại Quảng Châu – Phương pháp can thiệp mạch xâm nhập tối thiểu, nên đã động viên và đi cùng Du Jiani đến Bệnh viện Ung bướu Quảng Châu Trung Quốc, sau khi nhập viện và làm các xét nghiệm bệnh nhân được tiến hành làm phương pháp dao lạnh và miễn dịch sinh học.

Sau khi khối u tiêu biến, cô Du Jiani hoàn toàn tự tin quay trở về với cuộc sống bình thường, phía sau là ảnh của con trai – người đã hiến máu để cô điều trị miễn dịch sinh học.

Quá trình điều trị diễn ra thuận lợi, vào lần điều trị thứ 3, hình ảnh khối u trên PET/CT không bắt màu,hoạt tính của tế bào ung thư đã được khống chế, và khối u đã tiêu biến.

Sau khi phát hiện khối u đã tiêu biến, điều cô Du Jiani không thể lí giải được đó là tại sao bệnh viện lại vẫn tiếp tục tiến hành phương pháp miễn dịch sinh học cho cô? Và tại sao bệnh viện lại lấy của con trai cô 80cc máu để chữa cho cô?

Do đó, giáo sư Bành Hiểu Xích của Bệnh viện Ung Bướu Hiện Đại Quảng Châu đã giải đáp thắc mắc này của cô Du Jiani

Chúng ta đều biết rằng, trong cơ thể mỗi người có rất nhiều tế bào miễn dịch, nhiệm vụ của các tế bào miễn dịch là loại bỏ những tế bào ung thư nhỏ lẻ, nhưng các phân tử cố định trong tế bào ung thư thì giống như một loại vi khuẩn kháng thuốc, virus vẫn có thể sống sót và sinh trưởng hình thành nên khối u. Phẫu thuật, xạ trị, hóa trị có thể loại bỏ khối u, nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn tế bào ung thư, vì vậy ung thư hoàn toàn có thể tái phát, di căn.

Điều trị miễn dịch sinh học là một trong những phương pháp có hiệu quả trong việc phòng tránh, ngăn ngừa tái phát hoặc di căn. Trên tực tế, tế bào miễn dịch trong cơ thể bệnh nhân cứ mỗi một giờ một khắc lại chủ động tiêu diệt những tế bào ung thư còn sót lại sau khi xạ trị, hóa trị.

Một số bệnh nhân có sức đề kháng và miễn dịch lớn, chỉ cần dựa vào những tế bào miễn dịch là có thể khống chế được sự tái phát và di căn của ung thư, nhưng đại đa số bệnh nhân ung thư có sức miễn dịch kém, thì số lượng tế bào miễn dịch không đủ nên cần phải tăng thêm.

Vì sao chúng tôi lại lấy 80cc máu từ người con trai của bệnh nhân? Mà lại là lấy máu từ một người khỏe mạnh mà lại còn sẽ là tốt nhất nếu lấy máu từ người trong gia đình? Đó là bởi vì tế bào ung thư của bệnh nhân sản sinh “kháng sinh” đối với tế bào miễn dịch tự miễn; đồng thời do tế bào miễn dịch tự miễn của bệnh nhân cũng bị ảnh hưởng bởi xạ trị, hóa trị; mà đối với tế bào miễn dịch của người khỏe mạnh khi đưa vào phòng thí nghiệm nuôi cấy thì khả năng sinh sôi sẽ càng nhiều và nhanh hơn.

Do đó, nếu so sánh điều trị tế bào miễn dịch của người khỏe mạnh và tế bào miễn dịch tự miễn thì tế bào miễn dịch của người khỏe mạnh có độ tiêu diệt tế bào ung thư cao hơn 50 lần so với tế bào miễn dịch tự miễn chỉ có 10 lần. Chính vì vậy, điều trị tế bào tự miễn của người khỏe mạnh gấp 500 lần so với miễn dịch tự miễn.

Có lần giáo sư Bành Hiểu Xích có nói rằng: người hiểu về tế bào miễn dịch của người khỏe mạnh trong điều trị ung thư là quá ít, trong khi đó những bệnh nhân của ông khi tìm đến đa số đều là những bệnh nhân ở giai đoạn muộn, di căn hoặc tái phát, và tìm đến để điều trị. Tuy là hiệu quả điều trị khiến cho bệnh nhân rất hài lòng nhưng vẫn chưa đủ để ông hài lòng. Ông nói rằng nếu bệnh nhân ung thư đến điều trị sớm thì hiệu quả đạt được sẽ còn tốt hơn rất nhiều.

Theo Đăng Trang